無論是剛接觸普洱茶的新手，還是久浸普洱茶場中的老手，對于“易武”這個名字一定都不陌生。易武茶作為經典產區(qū)的代表，有三百年歷史。存世茶有近百年歷史的號級茶和六十年歷史的印級茶，陳化風格是老茶比新茶飽滿，已經被廣泛認同和接受，是頂級經典普洱茶的代名詞。即使作為一個剛入行的新手，耳邊都能時常響起這句話。而接觸了易武，你一定得要了解下這么一家深耕易武茶區(qū)的企業(yè)——歲月知味。
從2005年推出第一款易武古樹普洱茶——易武正山古樹開始，10余年來，創(chuàng)始人鄭少烘先生及團隊足跡遍及易武各個茶區(qū)，是易武茶風土、原料、工藝、倉儲等一系列認知體系的先行者、探索者與標準制定者，是市場上當之無愧的最懂易武茶的企業(yè)。歲月知味旗下各系產品，因品質出眾，越陳越醇厚的特征，在專業(yè)普洱茶市場享有盛譽?！練q月知味】現(xiàn)已發(fā)展成為易武茶區(qū)的領軍品牌。
值此新春佳節(jié)將至，回首過往一年時，一起來看看歲月知味過去一年都為大家?guī)砹四男┙浀洳杵罚?/span>
萬眾矚目，眾旺所歸
作為2018年的金犬生肖賀歲餅——【眾旺所歸】，不負眾望成為了開年所有喜歡歲月知味產品的粉絲最期待的一款茶品，而它也確實不辜負大家的等待?！颈娡鶜w】精選云南無量山茶區(qū)曬青茶為原料，以傳統(tǒng)工藝制成，使得茶湯黃綠清亮，茶湯入口滑潤，滋味醇厚濃郁。
致敬易武，傳承經典
展開普洱茶浩渺的歲月畫卷，易武的歷史地位無可替代，茶馬古道的事發(fā)點、古六大茶山之首，更是清皇欽點的貢茶之鄉(xiāng)……作為深耕易武近二十年的歲月知味而言，這么一款【致敬易武】不僅傳承了傳統(tǒng)號級茶的濃郁蜜香，更是融入了歲月知味近二十年來對易武深刻解讀后的創(chuàng)新，當然也更值得喜愛易武茶的茶友珍藏。
有機推薦，升級產品四大基地
一款【致敬易武】包含的是歲月知味對易武茶區(qū)的濃濃敬意，那么【四大基地】則是歲月知味在深耕易武路上綻放的最美芳華。2011年歲月知味通過了四大古樹基地：茶王樹、彎弓、高山寨、麻黑，共計一千余畝的有機認證，也是易武唯一一家獲此殊榮的茶企。
2018年，歲月知味再度升級【四大基地】產品，隆重推出有機認證產品——【2018易武四大基地紀念品】。
【四大基地之麻黑】麻黑是易武著名茶山之一，擁有著茂密的植被和原始生態(tài)環(huán)境，空氣甚佳。它是易武茶極為重要的一支血脈，也是上等易武品質的基準標桿。
【四大基地之高山寨】高山寨的茶有一股淡淡的花香，也是易武花香帶的代表。沖泡后，湯色明黃透亮，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇飽滿有層次，苦澀度低，茶氣較足，回甘生津迅速，杯底留香，掛杯持久。
【四大基地之彎弓】彎弓大寨曾是易武茶山最興旺、最早栽培古茶樹的寨子之一，茶樹分布在生態(tài)環(huán)境極好的密林中，且彎弓山氣勢挺拔，共生系統(tǒng)完整，土壤有機質含量高，茶質較厚重，茶葉內含物豐富。
【四大基地之茶王樹】茶王樹地處易武最高峰黑水梁子下的原始森林，四周青山綠水，云霧繚繞，日照時間長，大自然成全了茶王樹的獨一無二、無可復制，數(shù)百年的歲月成就了它幾近無可挑剔的口感，也是易武茶高香型的代表。
【峻朗】開啟全新熟茶體驗
在以“一山一水”為骨干產品搭建的熟茶體系中，歲月知味的【峻朗】充分展現(xiàn)了“山”的特質。歲月知味在傳統(tǒng)發(fā)酵技術的基礎上，經過多次試驗，不斷進行技術創(chuàng)新，根據茶性，合理適度發(fā)酵后得到了具備高度品鑒水準與養(yǎng)生價值的醇正健康緊壓熟茶。
其撲面而來的峻俏挺拔般的口腔輪廓感，既有傳統(tǒng)熟茶的飽滿厚實，又多了幾分香甜細潤，回甘生津迅速，使得茶湯口感層次豐富，猶如山瀑沖石。
常規(guī)系列，打造品質經典
從2005年歲月知味生產出一款具有標桿意義的易武古樹茶【易武正山古樹】，2013年更名為【易武古韻】后，十年如一日，歲月知味不僅把這款易武古樹茶延續(xù)至今，更是外延出了一系列易武常規(guī)產品：【易德】【易道】【易武早春】等。
首先【易武古韻】作為一款延續(xù)性產品，今年歲月知味在往年的基礎上，進行了更加嚴格的把控和創(chuàng)新，可謂品質全新升級。在原料甄選、拼配優(yōu)化的基礎上，更加美化包裝，使得產品更甚大氣、典雅。
其次是【易德】，選用易武茶區(qū)優(yōu)質茶箐作為原料，經傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵而成，改變了原有對易武熟茶滋味不夠飽滿、甜潤的認知習慣，使得其整體富有協(xié)調性，香氣、韻味都大方異彩。
然后是【易道】。浩瀚而不可言喻的道，是一切方法運作之道，【易道】即是易武制茶的升級和變革之道。為了研制出一款能真正代表易武復合香型的茶品，歲月知味通過對各個小產區(qū)茶葉口感的上百次拼配實驗與反復試喝，終于使得【易道】有著易武茶產區(qū)都有的蜜香、花香、原野香、組合成復合香型，且高度協(xié)調。
最后是【易武早春】。2018年的易武早春除了具備其獨特的復合香型特征之外，花香更加優(yōu)雅，滋味更加飽滿有力，生津回甘持久，甜潤度高！而這款打開“易武之門”的拳頭產品，也被不少茶友美譽為易武產區(qū)花香帶的“小薄荷塘”。
【合歡】【十年宮廷】締造送禮佳品
“合歡”“宮廷”一聽名字就自帶祝福、喜慶之意，尤其適合作為送禮佳品，饋贈親友。而對親友最大的祝福，莫過于健康永遠。
【合歡】紅色、喜慶的包裝，與內里最受消費者青睞的小青柑，以及配定玻璃壺、專用單杯的組合，讓這份關于健康的祝福，變得既隆重又方便。
【備受青睞小青柑】豪華禮盒裝
選用新會核心產區(qū)小青柑，搭配9年優(yōu)質普洱（散）熟茶。經一系列復雜工藝加工而成，“用匠心制好茶”。
從【眾旺所歸】到【致敬易武】，從【四大基地】到“易武常規(guī)”，歲月知味不變的是對易武的探索，變的是對產品的創(chuàng)新，工藝的改進，只為呈現(xiàn)更優(yōu)質的茶品，為消費者帶來更為健康的品飲生活。
作 ?者丨茶 小 君
圖 ?片丨歲 月 知 味
